美食课堂||麻辣豆腐皮,香辣爽口,吃着很过瘾~ ​​​​

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美食总是和生活息息相关

味蕾总是忠诚的

我们最难以忘记的

总是一段包含充沛感情的美食记忆

在这里,小桃来读懂你

今天,为您介绍“麻辣豆腐皮”的做法

麻辣豆腐皮

主料:干豆腐,黄豆芽,香菜,植物油,葱,姜,大蒜,花椒,豆瓣酱。生抽,白糖,鸡精,淀粉,辣椒末

1.将干豆腐切成条状

2.切葱花,姜切末,蒜切片,香菜切小段

3.锅中加水下黄豆芽焯水至断捞出在水中放凉

4.锅中加入热油,下花椒,姜末,蒜片和一半葱花爆香

5.下豆瓣酱小火炒出红油

6.下入适量的白开水,盐,生抽,白糖,鸡粉,大火烧开

7.下入干豆腐,淋入适量的淀粉,加热使汤汁变得浓稠

8.将煮熟的豆腐盛出,盖在黄豆芽上,撒上香菜,葱花,辣椒末加油烧热至冒烟,将油淋在葱花和辣椒上即可。

你学会了吗?

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