这个餐厅总经理不得了,居然这样管理厨房漏洞啊,员工都怕他

摘要:北京时间20200114关于【这个餐厅总经理不得了,居然这样管理厨房漏洞啊,员工都怕他】的具体情况和说明,让www.cnzrdq.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来,本文关注焦点《黄色电影免费片日本大片,网站,视频,大片,全过程,日本一级特黄大片免色,黄色大片,黄网站,完整版,电影,日本黄大片免费播放器,黄色免费网站,特别黄的免费大片视频》。

向您推荐
继续播放

经调查了解,发现这个菜品是椒盐基围虾,按制作要求,基围虾先搌干水分,再拍干淀粉,用六七成热油炸制,4千克基围虾油炸后可出十份,而新来厨师未拍粉,直接用油炸制,问题就出在这里。

因为每个小组出库与他所卖的营业额,每天都要进行毛利核算,一份基围虾的售价为68元,那两份就为136元,少出两份自然会导致毛利率下降。

这就是新到员工未经培训直接上岗所出现的问题。酒店在用人方面一定先要经过培训,让厨师熟知菜谱中菜品的特点、口味、烹制技巧等等,做到心中有数,否则造成原材料浪费,无形中就降低了菜品的毛利率。

餐厅总经理是一个餐厅必不可少的一环,日常运营、前台的以及看不到的后台工作,要想成为一个成功的餐厅总经理,你需要具备一定的组织能力,良好的沟通能力,以及快速有效处理问题的能力。从挖掘潜在人才,到观察期,再到实训锻炼,餐饮总经理的培养短则几个月,长则好几年,没有一定的实战经验是绝对不行的。毕竟基层员工不是一上来就有中层管理的视野与经验,餐厅老板们一定要做到耐心地观察与指导,给予餐厅总经理充分的成长空间与时间。


查看更多

实时推荐

零基础学篆刻:究竟谁是文人篆刻第一人?
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 04:48 161 8423
突厥与大唐兴衰,李世民向突厥称臣纳贡12年
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 04:41 674 1684
滑稽之雄东方朔,诙谐的表象下隐藏着一颗匡扶正道的心
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 04:32 745 6814
《快雪时晴帖》里的“张侯”
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 04:29 220 9379
项羽攻占咸阳后,人们劝他在咸阳定都,但都被拒绝了……
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 04:20 711 8823
河南汤阴有一处建筑布局与众不同的清末老宅
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 04:18 347 670
《史记》赏析 | 李斯位及人臣之时,想到了盛极必衰这个道理
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 04:12 357 2979
关东六国之首赵国,是秦国统一的最大障碍,它的灭亡有哪些因素?
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 04:08 823 3515
古代如何区分真假“钞票”?谈谈古代票据的演变,为何会出现银票
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 04:00 120 8739
“欧扇千华”展览亮相河北博物院
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 03:57 207 8540
为什么古代服务员被称为店小二?
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 03:45 999 9600
诗意山东 | 李太白移家东鲁,作诗《客家行》,乐而不觉其为他乡
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 03:37 400 4565
跟着黄宾虹学笔法
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 03:31 296 6918
清四僧之首石涛唯一过亿 最贵的画1.355亿《闽游赠别山水卷》赏析
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 03:11 300 3591
晏殊的词继承唐五代之风,总的格调不出唐五代词范围
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 02:42 157 672
宁夏中卫黄河岸边新发现人面像集群岩画
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 02:38 984 6304
古代的石狮子也有等级之分?看“卷发”石狮子的前世今生
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 02:33 124 7755
苏轼作诗说看不清,王安石作诗说能看清,袁枚说王安石自以为是
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 02:30 153 9099
贾琏的小厮兴儿和宝玉的小厮茗烟,谁更可靠?
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 02:15 579 4316
司马懿能与诸葛亮相抗,为何前期却无名声,难道他一直在等待机会
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:57 272 6571
人不可无"礼"之浅析中华传统"礼"的源头——夏礼的来源与特点
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:53 469 8614
徐志摩与林长民的另类友谊,彼此曾以“恋人”互称,情书往来
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:50 232 6850
李商隐的诗歌为什么有朦胧和深邃的诗境呢?
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:31 103 8207
原创 清朝福建巡抚徐继畬为何会扬名世界?
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:29 930 2483
东汉有多少皇帝?都活了多少岁?他的在位时间仅次于刘秀
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:23 495 3529
从王权工具到万王之王,浅论中世纪西欧的教俗关系
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:14 813 3037
秦国统一天下除了商鞅变法实力强大之外,还有一个重要原因
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:12 535 6937
古代大家是怎样学颜体
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:09 844 7219
「五代」起义领袖王仙芝:为什么一直想接受唐朝的招安?
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:07 288 2512
唐宋妙音在 名篇永相随
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:05 318 647
紫禁城的年夜饭都吃啥,这次我终于知道了!
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 01:03 781 7036
“秦人的步伐”大型雕塑在西安秦汉新城“秦文明园”中轴落成
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:58 989 7875
民初京剧大行其道,名角儿唱一场戏能挣多少钱?
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:57 558 9487
12万东北军为何守不住热河?听听汤玉麟的参谋怎么说
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:50 343 9372
中国早期“吃货”之路:聊聊从先秦到两汉的饮食
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:50 122 3060
曹操麾下最厉害的10位猛将,典韦垫底,第一位横扫6位东吴武将
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:50 741 2563
欧洲王室名媛真的像照片那么美吗?看完这组老照片,你就明白了
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:49 436 9502
娶不起老婆的八路军团长, 后来官至总参谋长
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:43 357 2919
明君辈出绝非偶然,西汉得以鼎盛不可不知的太子教育文化
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:34 921 7907
为何古代的女子总是不爱出门?
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:34 424 9183
东汉名臣司马直为什么要吞药自尽?司马直做了什么?
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:34 684 1118
历史的真相,宋朝被蒙古打败,宋朝士兵不能背锅
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:22 978 7442
原创 雍正为何痛下决心杀九弟允禟?
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:18 657 4412
透过《儿女英雄传》中十三妹形象的矛盾及统一,看文康的创作思想
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:13 780 9047
在古代黄河两岸的中原地区,水网密布的江浙地区,谁的交通更便利
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:07 212 7833
杨贵妃的美色,是得宠的根源,也是惨死的祸根!
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:04 692 9409
与曹冲一起离开世界的还有周不疑,聪慧未必是福,也可能是催命符
推荐 日本一级特黄大片免色 2020-01-10 00:02 358 2153
日本黄大片免费播放器 日本一级特黄大片免色 特别黄的免费大片视频 黄色大片 黄网站 黄色免费网站 黄色电影免费片日本大片,视频,电影,大片,完整版,网站,全过程